Tips y cuidados para su Wok de acero

Ya sea para cocinar comida japonesa, tailandesa, vietnamita o realizar una receta china, el wok es el utensilio obligatorio. 

Es un utensilio muy utilizado en la gastronomía asiática, empleado en la preparación de salteados mediante un movimiento constante lo que hace que los alimentos mantengan su sabor y olor. Este magnifico utensilio se caracteriza por distribuir uniformemente el claro, lo que hace que la cocción de los alimentos sea pareja. También suele utilizarse para preparar frituras, sopas o cocinar al vapor. 

A continuación tres tips para el cuidado de su wok se acero curado en casa:

• Después de usar su wok, limpiar con toalla de papel, enjaguar y secar bien con el fuego de la estufa.
• Para despegar residuos de comida, hervir en agua hasta desprenderlos; no usar esponjas abrasivas.
• Antes de guardar, untar todas las superficies del wok con aceite vegetal.

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