Lomo al estilo asiático
Prepara un delicioso Lomo al estilo asiático, una receta fácil con mucho sabor y especias tradicionales de la gastronomía del continente. Ideal para disfrutar con familia y amigos en una fecha especial como Navidad.
INGREDIENTES
2 kg Lomo de cerdo
2 cdas Ajo en polvo o fresco
2 cdas Cebolla en polvo
1 cda Jengibre en polvo o fresco
Sal al gusto
1 cda Azúcar
1/4 de taza Soya baja en sodio
PROCEDIMIENTO
En un Bowl agregue el ajo, cebolla, jengibre, sal, mirin, azúcar, polvo 5 especias, salsa soya y siracha Best Choice mezcle muy bien y rectifique sabores. Añada el lomo y masajee muy bien el marinado para que se impregne el sabor y aroma.
Tape el bowl con vinipel y refrigere por 8 horas. Al cumplirse 4 horas en la nevera voltee el lomo para que el marinado se impregne en la proteína.
Al cumplir el tiempo de marinado saque de la nevera y en un sartén a fuego medio selle todos los lados del lomo, deje reposar 5 min y ubique el lomo con lo que quedó del marinado en una bandeja para horno y cúbrala con papel aluminio. Hornee por 1 hora a 180° C.
Cuando termine el tiempo en el horno, retire y deje reposa por 30 min. Para la salsa utilizaremos lo que quedó de la salsa en la bandeja del horno y agregaremos más de los ingredientes del marinado. Reduzca la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese.
Si desea una salsa más espesa puede agregar 1 cucharadita de maicena.
Sirva, disfrute y acompañe con una ensalada.
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