Hamburguesa de sushi (Sushi Burger)

En Global Gourmet Market buscamos sorprender con propuestas deliciosas y sofisticadas que lleven tu paladar más allá. En esta edición de nuestro Miércoles de Recetas Gourmet, fusionamos el sushi con la hamburguesa creando una experiencia innovadora: la Sushi Burger.

Con ingredientes simples y procesos accesibles, esta receta te ofrece una explosión de textura y sabor, crujiente por fuera, suave por dentro, con matices del mar y cremosidad en cada bocado.

Ingredientes

• Arroz Nishiki

• Alga nori (láminas)

• Queso crema

• Salmón fresco (cortes para sushi)

• Aguacate

• Ajonjolí

• Ajo molido

• Huevo (batido)

• Panko

• Queso rallado

Preparación paso a paso

1. Moldea la base de arroz
   Con el arroz aún tibio, toma tres bolitas y moldealas como si fueran los “panes” de la burger. Apriétalas con suavidad para darles forma de disco.

2. Da el toque inicial
   Espolvorea ajonjolí sobre la superficie de cada disco. Coloca una lámina de alga nori sobre uno de los discos (será la capa intermedia).

3. Agrega el relleno cremoso
   Sobre esa lámina de nori, extiende una capa de queso crema. Encima, coloca salmón fresco y trozos de aguacate para lograr suavidad y frescura.

4. Cierra con sabor
   Toma el otro disco de arroz, agrégale un poco de ajo molido, y colócalo como tapa. Luego envuelve todo el conjunto con otra lámina de alga nori para sellarlo bien.

5. Empaniza y fríe
   Pasa la sushi burger por huevo batido, luego cúbrela con una mezcla de panko y queso rallado. Fríe en sartén caliente hasta que esté dorada y crujiente por todos sus lados.

Tips gourmet

• Ajusta la cantidad de queso crema de acuerdo al nivel de cremosidad que prefieras.

• Usa salmón de calidad sushi para garantizar textura y sabor.

• Si deseas un acabado más ligero, puedes hornearla en vez de freír (aunque no quedará tan crujiente como en sartén).

• Acompaña con salsa de soya, mayonesa de wasabi o salsa de anguila para potenciar el perfil asiático.

Maridaje sugerido

Esta Sushi Burger combina con bebidas ligeras y frescas. Prueba con:

• Un sake frío

• Un vino blanco Convento Da Vila

• Cerveza lager suave Sapporo

• Té verde helado
  
  

La Sushi Burger es una muestra de cómo la gastronomía puede reinventarse cuando combinamos tradición y creatividad. En Global Gourmet Market queremos inspirarte a explorar nuevas formas de cocinar, descubrir ingredientes auténticos y vivir experiencias únicas a través del sabor.

Encuentra en nuestra tienda todos los productos que necesitas para preparar esta receta, desde el arroz japonés Nishiki hasta las salsas Kikkoman y Lee Kum Kee que elevarán tus creaciones al siguiente nivel.

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Porque en Global Gourmet Market, llevamos los sabores del mundo a tu cocina.