Arroz Thai: Receta para Compartir en Familia

La receta se  debe preparar con arroz Jazmín. Es un arroz que se caracteriza por ser de grano largo y delgado, muy perfumado. Nos aporta Niacina, Tiamina, Hierro, Selenio, Vitaminas B1 y D.

Ingredientes para 4 personas:

-500 g de Arroz Jasmati Rice Select

-50 ml de Aceite Vegetal

-50 ml de Salsa Teriyaki Kikkoman

-1 Pimentón verde cortado en tiras

-1 Pimentón rojo cortado en tiras

-1 Cebolla blanca cortada en tiras

-200 g de Lomo de cerdo cortado en cubos 

-50 ml de Aceite 

-10 ml de Salsa de Soya Kikkoman

-2 Ajíes

-10 g de Jengibre rallado

Preparación:

Cocine el arroz de la manera habitual. Caliente el aceite en un Wok a fuego alto y sofría el jengibre por 1 minuto. Retírelo. Agregue la cebolla, los pimentones y dore por 3 minutos. Retire y reserve. Agregue un poco más de aceite y saltee el lomo de cerdo entre 5 y 8 minutos. Condiméntelo con La Salsa de Soya Kikkoman y reserve aparte. En el mismo Wok saltee el arroz previamente cocinado, adicione La Salsa Teriyaki Kikkoman, y por último incorporé los demás ingredientes exceptuando el jengibre. Sirva inmediatamente.