Sopa de Kimchi

La sopa de kimchi es una preparación coreana de la época de invierno, su delicioso sabor y alta temperatura es ideal para combatir el frío abrumador. Puede prepararse con solo tofu como proteína, su magia se encuentra en el kimchi, este acompañamiento único y que no puede faltar en la cocina de las familias coreanas. 

INGREDIENTES 

150 gr Tofu 

1/2 cda Gochujang 

100 gr de panceta de cerdo 

2 dientes de ajo

1/2 de cebolla 

4 tazas de agua 

1 cda de aceite de ajonjolí

c/n de Kimchi 

1cda de cebollín 

PROCEDIMIENTO

Corte la panceta de cerdo en pedazos de 2 cm, sal pimiente al gusto y cocine en la airfryer por 18-20 minutos a una temperatura de 200° C (400 °F). Recuerde precalentar el horno y revolver la panceta a mitad de cocción para obtener un mejor resultado.  

En una olla agregue el Kimchi, la cebolla, el ajo, el gochujang y el agua. Cocine a fuego alto por 10 minutos hasta que rompa hervor. Baje el fuego a bajo y cocine por 15 minutos más. 

Faltando 5 minutos agregue el tofu en trozos. Por último, agregue un poco de aceite de ajonjolí y la panceta de cerdo.

Decore con un poco de cebollín, sirva y disfrute.

Síguenos en Facebook como Global Gourmet Market e Instagram como @globalgourmetmarket y encuentra más recetas acá 👉🏼 haz clic aquí

No olvides dejarnos tu opinión en la caja de comentarios.