Disfruta en Casa del Tradicional Yakitori (2 porciones)
Te invitamos a descubrir una receta simple que refleja la rica tradición de la cocina japonesa: ¡el yakitori! Ideal para disfrutar en compañía de familiares y amigos. Su exquisito sabor y su irresistible aroma provienen de la deliciosa marinada, elaborada con productos de Kikkoman, como la salsa de soya y el mirin. La salsa de soya Kikkoman, fermentada naturalmente, aporta un sabor auténtico y profundo que realza cualquier platillo. Gracias a su proceso de fermentación natural, esta salsa no solo asegura calidad, sino también un perfil de sabor inigualable que transforma tus recetas con innovación y versatilidad.
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo en trozos
- c/n semillas de ajonjolí
- Palitos para pinchos
Para la marinada:
- 3 cucharadas de Salsa de Soya Kikkoman
- 3 cucharadas de Mirin Kikkoman
- 2 cucharadas de Sake (opcional)
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1 cucharada de azúcar
Preparación:
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Prepara la marinada: En un bol, mezcla la Salsa de Soya Kikkoman, el Mirin Kikkoman, el sake (si decides usarlo) y el azúcar. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva.
- Marina el pollo: Añade los trozos de pollo a la marinada, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja reposar en el refrigerador por un mínimo de 20 minutos para que absorban todos los sabores.
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Remoja los palitos de pinchos: Mientras el pollo se marina, coloca los palitos en una bandeja con agua fría y déjalos en remojo durante 20 minutos.
Esto ayudará a evitar que se quemen durante la cocción en la parrilla.
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Arma los pinchos: Una vez que el pollo haya reposado, ensarta los trozos de pollo en los palitos de pincho, dejando espacio entre los ingredientes para asegurar una cocción uniforme.
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Cocina los pinchos: Asa los pinchos en la parrilla, girándolos ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido.
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Toque final: Justo antes de servir, espolvorea con semillas de ajonjolí para darle un toque crujiente y delicioso.
Tip: Acompaña este exquisito Yakitori con las guarniciones de tu preferencia, como arroz blanco o una ensalada fresca.
¡Disfruta de una auténtica experiencia japonesa en casa con esta receta fácil y llena de sabor!
