Chop Suey de Pollo y Vegetales
Prepara un delicioso Chop Suey de pollo y vegetales, un plato fusión de la gastronomía China y Estadounidense que es acompañado con arroz blanco cocido al vapor.
Esta preparación consiste en una mezcla de vegetales y proteína en una salsa a base de salsa soya, salsa de ostras, harina de tapioca y aceite de ajonjolí. Recuerda que los productos subrayados los puedes adquirir en la pestaña de productos.
INGREDIENTES:
50gr de Apio
50gr de Zanahoria
1 Cebolla cabezona
70 gr Raíces chinas
50 gr de Pimentón
120 gr de pechuga de Pollo
c/n de Aceite vegetal
c/n de Ajo
c/n de jengibre
PARA LA SALSA:
½ taza de agua
½ cucharita de Caldo de Pollo Lee Kum Kee
1 cucharada de Salsa de Soya Oscura Lee Kum Kee
½ cucharada de Aceite de Ajonjolí Lee Kum Kee
1 cucharada de Salsa de Ostras Lee Kum Kee
PREPARACIÓN:
Poner los ingredientes de la salsa en una olla a fuego alto hasta que la salsa espese. Poner tres tazas de agua a hervir. Aparte disuelva dos cucharadas de harina tapioca en dos cucharadas de agua.
Corte la pechuga de pollo en láminas, y agregue la tapioca disuelta y amase el pollo, reservar.
En el agua hirviendo, agregar el pollo previamente texturizado con la tapioca y dejar cocinar completamente.
Pasado el tiempo de cocción del pollo retírelo del agua con un colador y reserve.
En un sartén adicione aceite vegetal y proceda adicionar el ajo y el jengibre, corte los vegetales en tamaños bocado y adiciónelos a la sartén para saltear. Agregue el pollo y las mazorquitas enteras, incorpore la salsa y mezcle.
Sirva y agregue aceite de ajonjolí y la parte verde de la cebolla para decorar.
¡Disfruta!
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