Chop Suey de Pollo y Vegetales

Prepara un delicioso Chop Suey de pollo y vegetales, un plato fusión de la gastronomía China y Estadounidense que es acompañado con arroz blanco cocido al vapor.

Esta preparación consiste en una mezcla de vegetales y proteína en una salsa a base de salsa soya, salsa de ostras, harina de tapioca y aceite de ajonjolí. Recuerda que los productos subrayados los puedes adquirir en la pestaña de productos.

INGREDIENTES:

50gr  de Apio

50gr de Zanahoria

1 Cebolla cabezona

70 gr Raíces chinas

50 gr  de Pimentón

c/n Mazorquitas Best Choice  

120 gr de pechuga de Pollo

c/n de Aceite vegetal

c/n de Ajo

c/n de jengibre

PARA LA SALSA: 

½ taza de agua

½ cucharita de Caldo de Pollo Lee Kum Kee

1 cucharada de Salsa de Soya Oscura Lee Kum Kee

½ cucharada de Aceite de Ajonjolí Lee Kum Kee

c/n de Harina Tapioca

1 cucharada de Salsa de Ostras Lee Kum Kee

PREPARACIÓN:

Poner los ingredientes de la salsa en una olla a fuego alto hasta que la salsa espese.  Poner tres tazas de agua a hervir. Aparte disuelva dos cucharadas de harina tapioca en dos cucharadas de agua.

Corte la pechuga de pollo en láminas, y agregue la tapioca disuelta y amase el pollo, reservar.

En el agua hirviendo, agregar el pollo previamente texturizado con la tapioca y dejar cocinar completamente.

Pasado el tiempo de cocción del pollo retírelo del agua con un colador y reserve.

En un sartén adicione aceite vegetal y proceda adicionar el ajo y el jengibre, corte los vegetales en tamaños bocado y adiciónelos a la sartén para saltear. Agregue el pollo y las mazorquitas enteras, incorpore la salsa y mezcle.

Sirva y agregue aceite de ajonjolí y la parte verde de la cebolla para decorar.

¡Disfruta!

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